肉松汉堡糕

肉松汉堡糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：鸡蛋黄与蛋清分离，材料称重，面粉过筛。

2. 第2步.

   水、油、面粉混合拌匀。

3. 第3步.

   面糊中加入蛋黄和一丢丢的盐🧂拌匀。蛋黄糊就准备好了～

4. 第4步.

   接下来打发蛋清，细砂糖分三到四次加进蛋清中打发。

5. 第5步.

   蛋黄糊与蛋清混合，翻拌均匀。烤箱上下火140度预热，烤箱最底层放烤盘加入适量水。

6. 第6步.

   蛋糕糊装入小纸杯中（大概12杯），排到烤网。

7. 第7步.

   烤箱预热后，放置中层蒸烤10分钟后，温度调置145度，并取出最底层的烤盘，注意动作要稳，防止水流出。145度干烤10-15分钟，烤好后先不要急着取出蛋糕，用余温焖5分钟左右。

8. 第8步.

   蛋糕晾凉后撕掉杯纸，把蛋糕从中间切开，在蛋糕头的表面和肚子上抹千岛酱，铺上肉松，再合体，灯灯灯灯～🍔肉松汉堡糕就做好了！🤗

9. 第9步.

   好吃😋！