暖胃糖三角

暖胃糖三角的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   中筋面粉、白砂糖放入盆内拌匀，酵母粉用温水（不超过40度）浸泡搅拌，倒入盆内搅拌，再慢慢加入牛奶，边加入边搅拌成絮状，再和成面团。放入烤箱的发面档发酵35分钟。

3. 第3步.

   面团发酵成两倍大时取出。

4. 第4步.

   面板上撒上干面粉，把面团放在面板上揉搓排气后搓成长条。

5. 第5步.

   切成50克左右的面团。

6. 第6步.

   幹成圆形面皮。

7. 第7步.

   碗内加入红糖，再加入20%的面粉拌匀。（加入面粉是为了防止糖因受热流出来）

8. 第8步.

   面皮中心位置放入一汤匙红糖。

9. 第9步.

   面皮兜起来，先从中间捏一下固定，再把三个边均匀地捏紧。

10. 第10步.

    包好的样子。

11. 第11步.

    锅内加水，篦子上刷油，把生的糖三角间隔距离放入，大火烧开后改中火，水开后蒸25分钟，停火，再焖5分钟后开盖，糖三角就做好了！