虾仁版章鱼烧

虾仁版章鱼烧的做法步骤

1. 第1步.

   活虾去虾线，放锅里烧到变色立即捞出。别太老了，不然不够嚼劲。

2. 第2步.

   菜切碎，图片还不够碎，还要切。

3. 第3步.

   洋葱放冷水里泡15分钟后再切碎。不然切洋葱流眼泪。

4. 第4步.

   粉+鸡蛋+水，搅拌均匀。

5. 第5步.

   丸子盘刷油。

6. 第6步.

   最好用裱花袋挤糊糊，家里正好裱花袋用完了，没办法，用勺子。

7. 第7步.

   放入菜，虾仁，洋葱。

8. 第8步.

   每个丸子翻身时加入柴鱼粉。再加入少许糊糊，再加入油，滚滚圆，不够圆的地方加糊糊，越滚越圆。滚致金黄。用勺子轻敲皮，有点硬硬的脆脆的感觉就可以出锅啦。

9. 第9步.

   出锅后依次淋上备好的照烧汁，沙拉酱，木鱼花，海苔碎。开吃。