自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆

自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法
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自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法说明

夏至了,最近有点上火,需要清热解毒,忽然想吃九毛膏,哈哈。这是老家的一道小食,九毛膏草,学名海石花草,一种天然海藻。小时候夏天经常在街上买来吃,清热解毒又凉爽😄好久没做了,有点忘了,赶紧写下菜谱🤣

自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的食材和调料

13碗,分两次
九毛膏草25克
白醋一小勺

自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法步骤

  1. 第1步.自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法步骤 第1步

    老家带的九毛膏草

  2. 第2步.自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法步骤 第2步

    泡水15-20 分钟,因为是海藻杂质比较多,也有细沙

  3. 第3步.自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法步骤 第3步

    用水搓洗,我换水洗了3次,总算干净了。

  4. 第4步.自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法步骤 第4步

    第一次加8 碗水,大火烧开后加一小勺白醋,小火慢慢熬

  5. 第5步.自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法步骤 第5步

    大约熬20 分钟左右就可以关火了。

  6. 第6步.自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法步骤 第6步

    用一个沙网进行过滤,最好是孔又细又密的,我家里用的有点粗🙄,大约可以装5 碗

  7. 第7步.自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法步骤 第7步

    过滤好的九毛膏放凉待凝固

  8. 第8步.自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法步骤 第8步

    凝固后的九毛膏,可以盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,想吃的时候再拿出来。建议3 天内吃完

  9. 第9步.自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法步骤 第9步

    冷藏后的九毛膏可以加炼奶,水果,蜂蜜或者西米,椰汁或者白糖一起吃,夏天吃很凉爽😄,我这次加了玫瑰酱和蜂蜜,试了一下😋

  10. 第10步.自制Q弹的九毛膏,纯天然的凉粉,清凉解暑😆的做法步骤 第10步

    今天冰箱冷藏后拿出来,又试了了炼奶和芒果,好吃😋

小贴士

九毛膏草煮过一次后,第二次还可以再加5碗水继续熬,熬15分钟左右,大约剩3碗水,第二次就不用放白醋了。注意第一次放白醋的时候不要放多,一小勺就好了,放多了会有醋味

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