青椒毛豆

青椒毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材 1.手剥毛豆洗净待用 2.准备青椒4-5个，切片 3.准备大蒜1-2瓣，切碎

2. 第2步.

   放入适量油，加热后放入蒜爆炒一下

3. 第3步.

   炒出蒜香味后，将毛豆导入锅中，翻炒

4. 第4步.

   大火翻炒一会，加入适量盐，继续翻炒

5. 第5步.

   翻炒2-3分钟后，放入青椒，继续大火翻炒

6. 第6步.

   继续翻炒，辣椒被炒软化

7. 第7步.

   加入适量水，准备小焖一会（5-10分钟左右,根据加入的水量多少，时间长短不一），建议水量多一点，可以将毛豆煮的更软，口感更好

8. 第8步.

   小煮一会后，揭开锅盖，此时锅底还剩少量水，可再加一点点盐，稍微翻炒一小会

9. 第9步.

   出锅，装盘