红枣饼

红枣饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉奶粉过筛，放入酵母，盐，糖，加水揉。

2. 第2步.

   揉成面团，加油继续揉成表皮光滑细腻的面团，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍—-2倍大。

3. 第3步.

   蜂蜜和水1:1调好

4. 第4步.

   把红枣洗净切碎，和另外的10克奶粉拌匀。

5. 第5步.

   发酵好的面团擀成长方形，大概1.5厘米的厚度。这个时候可以预热烤箱，上下层，170度

6. 第6步.

   先刷一层蜂蜜水，之后撒上红枣碎粒

7. 第7步.

   卷起来，切小段后压扁，表面再刷一层蜂蜜水。静置五分钟。

8. 第8步.

   不需要再次发酵，直接烤，170度，20分钟左右。视自家烤箱的温度。表面烤至上色即可，也可以用牙签戳一下，有脆感，不粘面粉。

9. 第9步.

   搭配一杯菊花茶，可以了！