想吃卤鸡爪，外面的口感又不好，因为不是现做的，自己在家一样一样的调料加又感觉麻烦，调料每样多少味道也会有所不同，所以就在超市买了一袋老卤汁，真是简单，味道也好，自己做的口感好
鸡爪买回来冷水泡泡洗洗，冷水下锅加葱姜料酒煮开捞出，过冷水冲凉
锅内加入老卤汁，加适量水，加入鸡爪，水要没过食材一些，煮开15到30分钟，关火再泡半个小时就可以吃了，热了好吃凉了也好吃，我煮了20分钟，感觉口感刚刚好，如果想更软的就多煮一会
老卤汁的背面有做法可以参考
