鸭子黄豆米

鸭子黄豆米的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子焯掉血水晾干，青豆米洗好，青辣椒切段，备用！

2. 第2步.

   倒入菜籽油，冷油放入八角，油烧好，放入鸭子炒.放入料酒花椒.姜.蒜，老抽，豆瓣酱.鸭子炒的差不多了，放入泡姜炒一下，然后少放点糖翻炒一下，再倒入清水，水要漫过鸭子，盖上盖子煮10多分钟，倒入黄豆米，开小火继续烧，一会儿要翻炒一下，多烧一下，让黄豆米入味，烧的差不多了，倒入青辣椒段，再烧一下，放入鸡精，葱，就可以了，烧好在锅里可以多闷一下，让黄豆米更入味一点！