鸡丝凉拌面

鸡丝凉拌面的做法
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鸡丝凉拌面的做法说明

大学二饭堂有个西北面食的窗口,夏天每次体育课下课,我都会去吃那里的鸡丝凉拌面,是怀念吧。

鸡丝凉拌面的食材和调料

芝麻1大勺
麻油1勺
3勺
生抽2勺
拌饭酱1勺
面条适量
胸肉1块
青瓜半根
2瓣
香菜适量

鸡丝凉拌面的做法步骤

  1. 第1步.鸡丝凉拌面的做法步骤 第1步

    面条煮好过冷水放凉,捞起备用,鸡胸肉煮熟泡冷水放凉后弄成丝儿~备用,青瓜刨丝~蒜头切碎~香菜切一切~都备用(面条我用的这个宽挂面,煮出来不会软趴趴的,推荐!)

  2. 第2步.鸡丝凉拌面的做法步骤 第2步

    拿个大碗,取大概一勺芝麻酱,然后放少量温水把芝麻酱跟水融合,放陈醋,生抽,麻油,把面条放这个有酱的碗里,先不要拌。

  3. 第3步.鸡丝凉拌面的做法步骤 第3步

    把鸡肉丝,青瓜丝,蒜头碎,香菜放面上,最后放一勺拌饭酱。拍照~

  4. 第4步.鸡丝凉拌面的做法步骤 第4步

    拌饭酱(或者老干妈,干辣椒,辣椒油也可以,这个就是让面有点辣味,好吃点,我用拌饭酱,因为香一点~)

  5. 第5步.鸡丝凉拌面的做法步骤 第5步

    拌匀~开吃!

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