金汤鸡头米芋圆甜汤

金汤鸡头米芋圆甜汤的做法步骤

1. 第1步.

   贝贝南瓜小只，洗净去皮，切成小块，放到蒸笼隔水蒸制10-15min，酥烂即可。

2. 第2步.

   其他食材准备:新鲜鸡头米是我一直常备的，冷冻保存，很容易煮熟。鸡头米、芋圆和小圆子都需提前拿出来化冰。皂角米提前用温水浸泡，30分钟即可。我是糯唧唧星人，特别爱口感，所以准备的食材比较多，不喜欢的可以只准备其中1.2种。

3. 第3步.

   蒸熟的贝贝南瓜和牛奶放入搅拌杯，搅打融合。喜欢浓郁口感的还可以放一点淡奶油哟。

4. 第4步.

   来回打了几遍，非常细，很软糯。因为准备的食材非常丰富了，南瓜金汤底就不用颗粒感啦！

5. 第5步.

   根据食材的煮制时长，水开后放入皂角米先煮大约15min，再放入鸡头米和芋圆煮开。

6. 第6步.

   加入南瓜金汤，好浓稠。

7. 第7步.

   最后加入小圆子，冰糖，一小撮盐提味。煮开后关火。

8. 第8步.

   最后撒上桂花，灵魂一笔。入口奶香浓郁，鸡头米，皂角米，芋圆和小圆子都是不同程度的软糯，Q滑，糯米星人最爱! 我偏爱浓郁口感，所以煮的比较厚重，如果不习惯特别浓郁的，可以在煮的时候加水，稍微有点挂糊状态即可。