锅里烧好热水下点盐，把洗好的金针菇放在里面半分钟（切记不要太久），捞起待用
用冰水泡两回，冷水也可，然后用手抓干水分
黄瓜去籽切丝（前万不要放太多不然很多水），跟金针菇放在一齐，放多点香油，醋，盐，酱油，少许辣椒和蒜末，烧锅热油后往上浇，充分拌均匀后即刻食用，放在冰箱一会更好吃噢
