叉烧包

叉烧包的做法步骤

1. 第1步.

   猪颈肉放小美网锅5分钟温度50度速度5清洗干净

2. 第2步.

   除油和玉米淀粉外的全部材料放大碗中腌制12小时，放冰箱保鲜哈

3. 第3步.

   切细用20克玉米淀粉搅拌，小美主锅下5克油，3分钟，温度V小勺热油，时间到把搅拌好的肉倒进去，4分钟温度V反转小勺，取出放凉，这步忘了拍照了，馅料也包剩下这点才记得拍照

4. 第4步.

   糖，水，油，酵母放进主锅，2分钟温度37，速度3加温，加入面粉以30秒/速度3-6渐速混合，加入盐，以2分钟/揉面

5. 第5步.

   放进大碗发至2倍大

6. 第6步.

   分割成10份，擀成四周薄中间厚的圆片

7. 第7步.

   包入馅料

8. 第8步.

   放蒸炉发酵半小时，启动蒸包模式

9. 第9步.

   时间到出炉

10. 第10步.

    漂亮吧

11. 第11步.

    切开，不错

12. 第12步.

    再来一张