小丫头最近天天点菜，今天想起来在大阪机场吃的日式牛肉乌冬面。然后老母亲火速炒起来，成品还不错，味道也很赞！关键操作简单，手残党也轻松成功！
洋葱、彩椒切丝，香葱切段，大蒜切片，酱牛肉切薄片。也可以用生的牛肉片。
炒锅加少许植物油，油热后将葱白、蒜片、洋葱，豌豆放入煸炒，煸出香味儿后放入酱牛肉，加生抽老抽和蚝油。此时快速将乌冬面放入抖开，加少许水翻炒，让面沾满酱汁。
盖上锅盖焖一会儿，然后将剩下的小香葱和彩椒放入一起翻炒一下即可出锅！配上一碗银耳百合莲子羹，营养很均衡吧？
1. 老抽、生抽和蚝油都是咸的，要控制好不要放多了哦！
2.豌豆也可以提前煮熟，然后炒到最后再放。