香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾去虾线，剪掉头顶，刷洗干净后用水冲洗几遍

2. 第2步.

   锅里多倒点油，油热后大火把小龙虾倒进去炸熟，捞出

3. 第3步.

   锅里倒比炒菜多一点的油，小火升温至五成热，放姜，蒜，有大葱也可以放一点，放50g左右的麻辣火锅底料翻炒，炒香后，放辣椒，花椒。

4. 第4步.

   倒入小龙虾翻炒均匀，放半瓶啤酒翻炒后烧开，继续大火翻炒收汁。

5. 第5步.

   汤汁收好后，放一点盐翻炒均匀，盛出摆盘。