简单美味，健康营养，四季适宜！
广东菜心洗净备用，葱蒜切末备用。
焯水。锅内烧开水，加少许盐，放入广东菜心，一分钟后捞出，放入盘内摆好。
在广东菜心表面撒上蒜末，葱末。
调酱汁。碗中加入生抽，蚝油，白糖，海鲜酱（甜面酱），剁椒酱（依个人口味而加，不喜辣可不加），搅拌均匀，浇入广东菜心表面。
锅内烧热油，均匀浇入广东菜心，大功告成！
焯水只需一分钟即可捞出，否则太熟，营养流失，且色泽也不鲜艳。用料里的勺子就是最常见的吃饭喝汤用的白色小勺子。
