休闲零食,下酒小食,野餐必备的酥脆花生糖
花生小火炒熟,炒香冷却,去红衣放置 黑芝麻炒熟放置
冷水中放冰糖或者白糖,按个人喜好甜度取量,冰糖味道更自然一些 糖水翻滚熬至粘稠状,倒入去皮熟花生和黑芝麻,不停的搅拌翻滚
搅拌至花生分离,白糖结晶,冷却10分钟左右
倒入盘中,凉了更香甜酥脆噢:) 小吃零食就做好啦
注意花生一定要炒熟糖水要熬制粘稠,可以用锅铲来回搅拌糖水冒大泡泡