随便猪蹄

随便猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗净备用，PS：菜市场买回来老板已经帮忙处理的很干净了，图可以看见皮上烧过的痕迹。

2. 第2步.

   两勺料酒，下锅焯水五分钟

3. 第3步.

   这时候准备配料

4. 第4步.

   焯过水的食材捞起来，洗净，过水，有冰块最合适，浸泡五分钟左右

5. 第5步.

   阔以下锅了的猪蹄， 准备妥当，哈哈

6. 第6步.

   注意：冷锅,放油，白糖，小火熬成图上这个气泡。

7. 第7步.

   大火倒入猪蹄翻炒上色。

8. 第8步.

   放入准备好的陪聊翻炒出香味。

9. 第9步.

   加水，生抽，料酒，老抽煮开

10. 第10步.

    倒入高压锅压20分钟左右，喜欢软绵口感的就压久一点

11. 第11步.

    压好的猪蹄

12. 第12步.

    香料挑出来弃之，加耗油大火收汁

13. 第13步.

    成品，开吃。