混合水果椰汁西米露

混合水果椰汁西米露的做法步骤

1. 第1步.

   准备好基础食材，包含了牛奶，椰浆，黄冰糖，西米。PS：牛奶也可以选择全脂会更加浓郁（因为家里只有零脂了）

2. 第2步.

   准备一个小奶锅，倒入200克椰浆。

3. 第3步.

   紧接着倒入200克牛奶，并放入10克黄冰糖，混合在一起

4. 第4步.

   开小火加热，不断搅拌直至冰糖融化即可

5. 第5步.

   这个过程大约3分钟左右，不需要煮沸椰奶，看见明显热气出现，关火即可

6. 第6步.

   倒入另外容器，完全晾凉后，放入冰箱至少冷藏1小时以上备用。（我因为急着吃，直接放入冷冻30分钟）

7. 第7步.

   开始煮西米，放入2/3的水量，大火滚水后放入40克西米，加盖继续大火煮10分钟

8. 第8步.

   煮至西米到这种程度，中间只有一个小点，出锅过滤网淘洗

9. 第9步.

   大概是这个状态

10. 第10步.

    接着入一锅新的冷水，大火水滚开后加入第一遍冲洗好的西米，继续大火开锅煮5分钟，关火加盖焖5分钟，这个透明状态即为完全熟透。

11. 第11步.

    用漏网过滤后，放入可食用的冰水中备用

12. 第12步.

    这个时候准备好你喜欢的各种水果，我准备了这个季节的🍑🍉🍇

13. 第13步.

    准备一个透明的玻璃碗，放入煮好的西米

14. 第14步.

    接着倒入冷冻后的椰浆，充分混合搅拌在一起

15. 第15步.

    最后加入水果即可

16. 第16步.

    最后好吃的混合水果西米露大公告成啦！简单吧！