红酒红烧肉

红酒红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，沥干水分，或用厨房纸吸干水分。锅中放少许底油，加入五花肉煸炒，待煸出肥油，成金黄色

2. 第2步.

   加入适量冰糖，我加的是黄冰糖碎，感觉这样的好化一点儿

3. 第3步.

   翻炒上糖色

4. 第4步.

   加入酱油，葱段，姜片略翻炒

5. 第5步.

   不加水和料酒，直接加入600ML红酒，开锅后关小火

6. 第6步.

   大约50分钟左右，肉酥烂了，就可以收汤关火了😋