小花卷

小花卷的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加入盐、五香粉、用温水化开的酵母粉，搅拌均匀，加入适量温水，和面。

2. 第2步.

   和好的面团，用保鲜膜密封好，放置1个半小时左右醒面。

3. 第3步.

   醒好的面团，拨开，里面呈蜂窝状，案板上撒上干面粉揉搓，用擀面杖把面团擀成一个大的面皮，放上准备好的辣椒油，涂抹均匀，加入少量的食用油涂抹均匀，沿着边沿卷成一个长条的形状，两头封口，用刀切成大小均匀的面团，锅中加入适量的凉水，放上蒸笼，面团放置在蒸笼中，盖上盖子醒至10分钟，开火蒸至1个小时左右，打开盖子，香喷喷的家庭版小花卷就做好了！