偏爱煎饺的我，除了抱蛋煎饺之外，最爱的就是冰花煎饺啦🥟
自己做的饺子或买的速冻饺都可以
不沾平底锅冷锅下油，五分热，放入饺子，围成圆圈，小火煎一分钟。 一碗水，一小勺淀粉（薯粉也可以）调匀，慢慢倒入锅内，盖上锅盖大火滚开后，打开锅盖转小火慢慢煎，直到淀粉水耗干。
盘子扣锅内，手抵住盘子，翻转平底锅，就可以完美装盘啦！
✅划重点！！！平底锅一定要不沾的！！！除了刚倒入淀粉水那会需大火滚开，其他时间都是小火慢慢煎，这样子才不会一下子饺子底就焦掉。
