每次炒好都忘记拍照，吃一半才想起拍，哈哈，不过这个比上次那个好。这道菜大家真的要试试，因为我老公很挑食，每次做这个菜他居然对我赞不绝口。😂
所有辅料切一下放同一个碗里面，鸡胗把皮跟外面的油去了用盐巴揉出粘液，冲洗干净，切片或切花备用。
热油，下花椒，鸡胗倒进去炒去水分，盛起来。
另起油，倒入全部辅料，炒个半熟，倒入鸡胗，锅边转圈式淋入料酒，拌几下，关火，加老抽，盐，味精，鸡精，白糖。
大火炒几下，起锅。三碗米饭都不够😂
