Adam小厨 | 麻小

Adam小厨 | 麻小的做法步骤

1. 第1步.

   把小龙虾放水池里加半池水用长柄勺子反面搅拌 （皮糙肉厚的请直接上手），变色了换水，重复3遍差不多是清水了。再用40～50℃的热水把小龙虾烫晕，用刷子一个个清洗虾的腹部，虾头很脏直接把头掰掉。

2. 第2步.

   去虾线，这一步非常关键，外面的小龙虾99.99%都不会有这一步的。 虾尾中间扭两下扯出来即可，（真的很脏）一定要去虾线）

3. 第3步.

   一到两头蒜，切碎，一把小葱切长段，一块姜切片，一撮佐料（没有也没关系），一把干辣椒。

4. 第4步.

   切一块火锅底料备用，这块来自四川的朋友寄来的

5. 第5步.

   切一根黄瓜备用（等下就知道干嘛啦～）

6. 第6步.

   起锅烧油，把这盘调料倒入（油稍微多点，毕竟三斤龙虾）

7. 第7步.

   香料炒出香味，放虾！整个倒进去！

8. 第8步.

   炒啊～炒啊～炒啊～

9. 第9步.

   就在这时候 放火锅料、料酒、生抽、盐、啤酒300毫升继续翻炒（看锅边那个虾肚子多白，多么优秀！）

10. 第10步.

    炒成现在这个模样，你距离成功已经很近了！

11. 第11步.

    加黄瓜！别问为什么，给我继续炒～

12. 第12步.

    有条件儿的可以挤点柠檬精

13. 第13步.

    出锅！

14. 第14步.

    这虾处理的相当干净了，吃完小龙虾还没饱的话，可以加面，超级爽！本人比较爱吃辣，配上干碟别有一番滋味～