我和我妈最喜欢的苦瓜吃法，超级简单下饭，自从这样做苦瓜以后我妈每次去菜场买菜都要买苦瓜
苦瓜从中间剖开，把苦瓜馕用手刮出来，再斜切成条。
红辣椒竖着从中间切成两半，再切条。苦瓜比较大的话就多切一个。 大蒜切碎。
热锅凉油，放蒜和红辣椒爆香，洒少许盐，给辣椒调味，炒匀后放苦瓜。
炒至苦瓜稍微变软，加老干妈豆豉酱，炒匀后加菜的另一部分盐（辣椒加了盐，老干妈有咸度），入味熟透后出锅~
