咖啡豆饼干

咖啡豆饼干的做法
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咖啡豆饼干的做法说明

爱咖啡,爱微苦,爱茶点的姑娘小伙儿们看过来,真的是入手级别的,超级容易且好吃哦。招待客人也是好的,让人咖啡和饼干傻傻分不清楚。

咖啡豆饼干的食材和调料

黄油45克
28克
咖啡粉12克
可可粉3克
奶油10克
低筋面粉100克

咖啡豆饼干的做法步骤

  1. 第1步.咖啡豆饼干的做法步骤 第1步

    1.黄油室温软化,打发至颜色变浅 2.逐一放糖粉、咖啡、可可粉、奶油,每放完一种都翻拌均匀后再放下一种

  2. 第2步.咖啡豆饼干的做法步骤 第2步

    3.最后筛入低粉翻拌至无干粉 4.带上手套揉成面团

  3. 第3步.咖啡豆饼干的做法步骤 第3步

    5.面团等分成约30个小剂子,每个剂子约6-7克 6.每个剂子揉成椭圆形,然后在上面割一道印

  4. 第4步.咖啡豆饼干的做法步骤 第4步

    7.放入预热好的烤箱170℃中层上下火烘烤二十分钟即可 取出晾凉,入口先微甜后逐渐变苦,唇齿留香,糖粉可根据喜欢略微调整

小贴士

1.用料中咖啡粉要用速溶咖啡粉、奶油用动物性淡奶油、黄油要无盐黄油
2.甜度根据自己的喜好调整糖粉用量,建议不要超过30克

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