果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)

果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法
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果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的食材和调料

高筋面粉250克
牛奶130克
黄油25克
蛋液35克
酵母4克
55克
3克
奶粉15克

果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤

  1. 第1步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第1步

    料理盆准备好,依次放高筋面粉,酵母

  2. 第2步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第2步

    奶粉加入

  3. 第3步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第3步

    鸡蛋液放入

  4. 第4步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第4步

    牛奶

  5. 第5步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第5步

    只剩下盐和黄油对吧,好,不急,揉面揉起来😃,揉好了放黄油和盐,揉到扩展出膜

  6. 第6步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第6步

    醒发至两倍大,面团盖湿纱布,或者烤箱发酵,或者冰箱冷藏隔夜醒发,都行哈,醒发好的面团韧性十足,手揉排气

  7. 第7步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第7步

    分成三份,及时盖湿纱布哈,别让面团干了

  8. 第8步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第8步

    取一份,擀成标准的椭圆形,自最下端向上卷起来

  9. 第9步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第9步

    卷好的样子

  10. 第10步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第10步

    好啦,三个都卷好了,盖保鲜膜或者湿纱布,进行二次醒发

  11. 第11步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第11步

    面卷醒发好了,胖起来了😋,取一份,收口朝上,擀成椭圆形,自下至上再次卷起来

  12. 第12步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第12步

    卷起来直接摆进模具

  13. 第13步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第13步

    收口朝下摆哈,盖湿纱布最后一次醒发,我选择了冰箱冷藏醒发,因为我大半夜做的,准备第二天领儿子出去玩,早上起来直接烤了吃,再带点正好

  14. 第14步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第14步

    第二天到了,烤箱180度预热1分钟,烤箱内放水,烤40分钟左右

  15. 第15步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第15步

    噔噔噔,烤好了马上倒扣晾凉

  16. 第16步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第16步

    撕开的样子

  17. 第17步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第17步

    拉丝的样子

  18. 第18步.果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤 第18步

    吃的样子😋😋

小贴士

我是32升ACA烤箱,一定根据自己烤箱调整温度和时间哈。
烤箱内放水哈。
隔天吃更好吃哈。
让孩子少吃别吃撑哈😋😋。

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