咸蛋黄酥饼

咸蛋黄酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   盐放入水中溶解，面粉➕水揉成面团（水的量自己适当加减）揉成较软的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟以上

2. 第2步.

   面粉一勺加入烧热的油搅成面糊状，咸蛋黄碾碎加入面糊搅拌均匀做成油酥备用

3. 第3步.

   案板上抹上油，醒好的面团揉成长剂子，揪成均等的小剂子

4. 第4步.

   擀薄，抹上油酥，由下而上卷起

5. 第5步.

   卷成长条后按扁，再次从左到右卷起

6. 第6步.

   卷成一个饼状

7. 第7步.

   擀成薄饼

8. 第8步.

   锅内刷油，油锅热了下饼，煎至两面金黄

9. 第9步.

   酥脆的黄金饼就做好了

10. 第10步.

    酥到掉渣