低碳水 Keto 巴斯克式芝士蛋糕（六寸）

低碳水 Keto 巴斯克式芝士蛋糕（六寸）的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪要先室温软化，真的要软化到位哈，不然有可能会结块 反正现在大夏天的，软化起来很快的 软化好了之后，加入代糖打发 烤箱可以上下管230℃预热起来了 制作过程很快很快

2. 第2步.

   鸡蛋一个一个地加 每加一个，就搅匀搅匀

3. 第3步.

   倒入淡奶油，电动打蛋器开最大档 这里的奶油不需要打发的哈 直接用就成 简单到令人“发指” 然后香草精和海盐也放进去吧 搅一搅，完工！ 蛋糕糊已经完成了！ 总结：只要用电动打蛋器搅就可以了

4. 第4步.

   蛋糕糊的最后状态

5. 第5步.

   模具垫油纸，这个油纸不需要搞平整，就这样坑坑洼洼的就好了 当然，如果你对完美外观有追求，那就随意了咯 我很随便地垫了两层油纸

6. 第6步.

   蛋糕糊入模具 模具入烤箱 温度可以降到220℃（具体温度还是按照自己烤箱的脾气来吧） 烤20-30分钟 不同的时间长度代表了成品不同的状态 20分钟：内里半熟状态，有点流心的感觉 25分钟：不流心，但是挺软嫩的 30分钟：中心部分很实了，吃起来依旧滑嫩 如果纠结时间的话 你就看什么时候烤到喜欢的焦色就什么时候拿出来吧哈哈哈哈哈 有人觉得一点点焦黄色就够了 有人恨不得烤得上面都变黑 我用的是230℃，二十分钟 表面上色已经很深了

7. 第7步.

   看一下哈 刚烤完的时候 它就是这样的 稍微晃一晃，就会抖 有点像果冻哈哈哈哈哈哈 在冷却到室温的过程中，它的中心部分会慢慢塌陷 是放在模具里面冷却的！然后放模具冷藏！全程都在模具里！ 它刚烤完的时候都抖成这样了，拿出来肯定不成型的啊！ （为什么会有人不知道） 我以为这个蛋糕简单到不会有失败的

8. 第8步.

   冷却到室温也可以吃了 不过我推荐冷藏一晚，第二天再吃 冷藏之后真的爆好吃爆好吃！ 能闻到一股明显的焦香味，优秀！ 这个和封面图其实是同一个蛋糕 就是光线不同哈哈😄

9. 第9步.

   这也是我做的 用了不同牌子的奶油奶酪 由此可见，原料不同 成品肯定是会有所差异的