三文鱼肉松（无添加版）

三文鱼肉松（无添加版）的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼切块，放柠檬腌一下，祛腥

2. 第2步.

   冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出控干

3. 第3步.

   将鱼肉仔细碾碎，挑出鱼刺

4. 第4步.

   倒入不粘锅，小火翻炒至炒干，一定要小火，不然容易糊。刚放进去有水汽冒出，锅底还有噼啪声，等水汽看不到，噼啪声消失基本就炒干了。

5. 第5步.

   放入破壁机内或者用料理棒打碎、打细

6. 第6步.

   倒入不粘锅继续翻炒，依旧小火。看好火候，不要炒过，炒过后会发硬。