三色麻花面包

三色麻花面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油、盐、酵母外的所有食材都放入厨师机揉面，先低速，再中高速。揉成团后放入盐继续，揉至光滑面团后放入软化好的黄油，揉至出手套膜的状态，然后放入酵母继续揉匀。（时间大约4分+2分+4分+4分，大致15分钟面就和好了。）

2. 第2步.

   可可粉和抹茶粉分别加一点水化开，面团分三份，一份放入可可粉、一份放入抹茶粉分别揉匀，另一份等待。。都揉好后分别放入容器发酵，发酵至2到3倍大。

3. 第3步.

   三种颜色面团。。。

4. 第4步.

   发酵好的状态。

5. 第5步.

   编辫子。。。

6. 第6步.

   继续编，会越编越好看。。

7. 第7步.

   放入面包模具。

8. 第8步.

   多出了一点儿揉在了一起。。

9. 第9步.

   可以在面团上撒些马苏里拉和葱花碎。注意，发酵前放入。

10. 第10步.

    入烤箱或风炉二次发酵50分钟，烤箱内放入一杯开水。我的风炉有蒸汽功能，还是比较方便。。

11. 第11步.

    发好后，麻花面包刷蛋液，芝士面包挤沙拉酱和番茄酱。 预热风炉150度，16分钟。风炉比烤箱温度高30度左右，所以得降30度。 烤箱的话180度，15分钟。 烤的过程不长，请随时观看上色状态。

12. 第12步.

    出炉!

13. 第13步.

    麻花包

14. 第14步.

    反面