几分钟速成的鱼香茄子

几分钟速成的鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   长茄子三个

2. 第2步.

   辅料姜蒜沫，肉沫，鱼香碗汁（酱油，生抽老抽，醋，盐，糖，生粉，水）

3. 第3步.

   切成长条

4. 第4步.

   热锅凉油下适量姜蒜沫煸香

5. 第5步.

   下茄子中火煸炒，（也可以多油用油炸）煸炒到茄子变软后先盛出。

6. 第6步.

   锅中少许菜籽油加入蒜蓉和豆豉

7. 第7步.

   加肉沫炒至吐油了加郫县豆瓣酱

8. 第8步.

   炒香后倒入先前的茄子🍆

9. 第9步.

   倒入事先调好的鱼香碗汁，大火翻

10. 第10步.

    收汁趁热出锅，撒点葱花。o了！

11. 第11步.

    亮晶晶的茄子，酸甜咸香，米饭🍚准备好！