黑金刚水晶饺(金包银)

黑金刚水晶饺(金包银)的做法
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黑金刚水晶饺(金包银)的做法说明

一直喜欢金包银,之前吃一次肠胃炎去医院打点滴,里面包的黑乎乎心里有阴影,一心想拿下,试过一次泡汤了,这回用了点心思成功了,皮的材料用的黑金刚难度很高哦,完全手工,连擀面杖都没办法用!

黑金刚水晶饺(金包银)的食材和调料

笋干
香菇
猪肉
虾米
爆香的
土豆淀粉600克
黑金刚土豆400克
约200克

黑金刚水晶饺(金包银)的做法步骤

  1. 第1步.黑金刚水晶饺(金包银)的做法步骤 第1步

    报好的样子

  2. 第2步.黑金刚水晶饺(金包银)的做法步骤 第2步

    蒸20分钟

  3. 第3步.黑金刚水晶饺(金包银)的做法步骤 第3步

    刚出锅

  4. 第4步.黑金刚水晶饺(金包银)的做法步骤 第4步

    热气散了颜色就变紫

  5. 第5步.黑金刚水晶饺(金包银)的做法步骤 第5步

    看见没,透明了

  6. 第6步.黑金刚水晶饺(金包银)的做法步骤 第6步

    很好吃!

  7. 第7步.黑金刚水晶饺(金包银)的做法步骤 第7步

    黑金刚去皮蒸熟,快速压碎,丟进和面机快速搅打,加入土豆淀粉,加刚煮开的开水和至面光盆光放冰箱冷藏隔夜备用(我没时间包才这样发,你们可以醒发1个小时试试), 馅料放油炒熟加味精,盐,耗油或好的生抽再炒出香味试吃下味道出锅备用。 包的时候馅料不要放多,我是45克面团掌心揉圆,掌心压撑面皮至3到4mm,放一勺(哟用的一种胖一点的汤勺)馅料,捏和,整下形,Ok!一次性做多点当冰箱,两个➕一杯豆浆牛奶什么的顶一顿早餐!

小贴士

这个皮很好吃哦,厚一点也没事

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