牛舌

牛舌的做法步骤

1. 第1步.

   牛舌冷水下锅，水开煮5分钟，取出冲凉

2. 第2步.

   用美工刀仔细去除舌苔

3. 第3步.

   切片

4. 第4步.

   锅中加油炒香八角桂皮，放牛舌炒干水，放5克糖，加半锅开水，一勺白酒，小火煮牛舌

5. 第5步.

   青椒，大蒜

6. 第6步.

   汤汁收干，加入青椒，大蒜，盐，生抽，老抽，料酒

7. 第7步.

   开瓶小酒，完美