
心血来潮炒了一盘乌冬,味道好极了👏看起来很繁琐,其实很简单,不比日料店做的差,而且材料都超便宜、好吃实惠,一起动手吧😊

准备好所有材料,肉丝用料酒,酱油、淀粉腌制一会

乌冬面热水下锅煮沸

捞起,放凉水冲一下,然后放一旁待用

热锅下油,油烫后下肉丝翻炒,炒好的肉丝盛起放盘子🥏待用

重新热锅冷油,下洋葱翻炒

洋葱软后下包菜一起翻炒

包菜软后加胡萝卜🥕丝翻炒。这时候可以➕调味料了,耗油、生抽,老抽,盐,糖,(可以边炒边试味道,加到自己喜欢的味道)

下肉丝一起翻炒

最后加入准备好的乌冬面

翻炒完成后,出锅装盘,放点木鱼片

哦,我做的是两人份,所以材料都是乘以2哦,
生抽上味,老抽上色,先少放一点老抽,不然颜色会变得很黑....边做边试味道吧,反正是自己吃的也无所谓、好吃才是最重要的😄