小时候姥爷带着我，特别喜欢给我做疙瘩汤，那时候姥爷会用五花肉爆香，加入木耳青菜特别好吃。儿子随我也喜欢我做的疙瘩汤，只是早晨为了省事，很少放肉。经常使用土豆，芸豆，西红柿以及各种绿叶菜做，早餐有菜有蛋有碳水，非常适合孩子。
取一大勺面粉，用水龙头很细很细的水流或者水滴滴入面粉的同时，用筷子不停搅拌，就会很碎碎～～干面粉不太多的时候就可以了。
锅烧热，加点油，葱花爆锅，加入西红柿丁炒一炒，加一大碗水烧开，可在烧柿子汤的同时，再调面疙瘩，调好疙瘩，汤也烧开了，把面穗穗抖动着入锅，开锅后，约莫面穗熟透了打入两个蛋花汤，开锅关火即可，根据口味撒点韭菜末香菜末都行。调味我只放了盐。
用高筋面粉口感会更好，有弹性。不会觉得粘糊糊的