黄瓜凉皮

黄瓜凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜取皮

2. 第2步.

   加入300克水打汁

3. 第3步.

   过滤两三遍会更细腻爽滑

4. 第4步.

   加入淀粉后的流质状

5. 第5步.

   锅里烧开水

6. 第6步.

   找一个盆

7. 第7步.

   放入锅内片刻凝固后，再让锅里的开水入内（按下盆边就可溢水进盆），颜色迅速变绿

8. 第8步.

   盖盖子继续烧约一分钟

9. 第9步.

   掀盖起泡就OK了

10. 第10步.

    凉水冷一下

11. 第11步.

    凉水一起浸泡着更容易拿（皮厚薄取决于你盆里面糊量多少）

12. 第12步.

    成品！凉拌:辣椒酱、醋、蒜、生抽……