豬肉炒土豆

豬肉炒土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切條狀，放入淸水浸一會兒，再清洗二至三遍，讓土豆上的澱粉清洗乾淨，以免炒時粘鍋。

2. 第2步.

   將豬肉末中放入蠔油生粉和盐拌匀，醃半小時

3. 第3步.

   將土豆放入鍋內及小量鹽，加水覆蓋土豆燜至呈透明色，然後倒出水。

4. 第4步.

   將蒜末爆香，倒入豬肉炒至金黃色，再倒入土豆翻炒，加上芫荽便可上碟。

5. 第5步.

   這味簡單的家常菜，很適合一家大小享用！