粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨砍小段洗净泡净血水，用以上调料按比例和排骨混合。

2. 第2步.

   带手套给混合调料的排骨仔细按摩💆，码味半小时。

3. 第3步.

   炒锅预热，放珍珠米和糯米，小火炒制。

4. 第4步.

   到米发黄就好了，用料理机打成粉末。

5. 第5步.

   把制作好的蒸肉米粉和花椒粉混合，再和腌制好的排骨混合均匀。

6. 第6步.

   土豆切块放入焙碟垫底，再把排骨放上面。

7. 第7步.

   蒸锅放水烧开，把焙碟放上盖锅盖中火蒸1小时。

8. 第8步.

   蒸好装盘，撒上葱花，还可以浇一点红油。