酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝用清水淘几遍，之后浸泡

2. 第2步.

   小米辣，青椒，蒜切细

3. 第3步.

   挑配汁，醋，生抽，蚝油，适量混合，个人口味不同，酌情加减

4. 第4步.

   起锅烧油，放干辣椒炒香，下沥干水的土豆丝

5. 第5步.

   炒一会放入青椒小米辣蒜末

6. 第6步.

   炒至土豆丝变软加入调配好的料汁，加适量盐调味，出锅装盘，全程大火爆炒