奥尔良烤翅（烤箱版）

奥尔良烤翅（烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡中翅八个，洗净，厨房用纸擦干，用牙签把每个鸡翅里里外外多戳几次。

2. 第2步.

   超市买的这个粉，一包45克，我按照比例，用了30克。

3. 第3步.

   30克烤翅粉兑水30克，加少许糖粉，搅拌均匀，如果觉得稀的，25克水就可以了。

4. 第4步.

   一次性手套戴好，将每个鸡翅放入碗里滚一边。

5. 第5步.

   剩余的调制水全部倒入碗中，仔细得将每个鸡翅捏匀称，多翻腾几遍。

6. 第6步.

   将鸡翅整齐得浸在盘子里，包上保鲜膜，放冰箱至少腌制12到24小时。我腌制了36小时，中间给鸡翅翻了几遍身。

7. 第7步.

   烤箱预热五分钟，鸡翅置于烤架上，将烤架放烤箱中层。为了方便清理，底部放上包好锡纸的托盘，220度火烤20分钟左右。美味的奥尔良烤翅出炉啦！