韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备；

2. 第2步.

   韭黄洗干净切小段，鸡蛋磕入碗中，打散后加入清水和适量盐调匀，大蒜切末备用；

3. 第3步.

   热锅加入10克凉油，油稍热后倒入蛋液；

4. 第4步.

   微微凝固后用筷子拨散，关火盛出；

5. 第5步.

   热锅加入剩余凉油，爆香蒜末；

6. 第6步.

   韭黄跳进锅里吧，炒至断生后加1克盐炒匀；

7. 第7步.

   炒好的鸡蛋和韭黄终于相遇了（鸡蛋倒在炒锅里），和韭黄一起翻炒；

8. 第8步.

   关火装盘；

9. 第9步.

   开吃叭。