章鱼小丸子

章鱼小丸子的做法步骤

1. 第1步.

   先准备好材料，不然会手忙脚乱的

2. 第2步.

   碗中加入低筋面粉100g，泡打粉1g

3. 第3步.

   加入一个鸡蛋搅拌均匀

4. 第4步.

   分多次倒入200g水

5. 第5步.

   面糊过筛

6. 第6步.

   得到的面糊非常的细腻均匀

7. 第7步.

   放入冰箱静置十分钟

8. 第8步.

   照烧汁:碗中加入50g水，5g淀粉搅拌均匀

9. 第9步.

   加入10g生抽10g蜂蜜

10. 第10步.

    放入锅中熬至浓稠

11. 第11步.

    准备好大章鱼啦

12. 第12步.

    章鱼切一部分。我买的章鱼足很大，一次吃不了。剩下的放至冰箱冷冻起来，下次可以继续用。

13. 第13步.

    章鱼，洋葱，包菜，切丁，切小一点，放置备用。

14. 第14步.

    章鱼小丸子锅中刷油

15. 第15步.

    冰箱拿出的面糊先搅拌一下，面糊在冷藏过程中会沉底。把面糊倒入锅中

16. 第16步.

    放入章鱼丁，洋葱丁，包菜丁

17. 第17步.

    过两分钟可以用签翻一下，再倒入面糊。

18. 第18步.

    做好的小丸子圆圆的很可爱。

19. 第19步.

    准备好三种酱料，照烧汁，沙拉酱，番茄酱，因为我在外面吃的章鱼小丸子都有加番茄酱，我也很喜欢番茄酱的口感，所以我这次自己做也加了番茄酱。不喜欢的可以不加

20. 第20步.

    淋上照烧汁，撒上海苔碎，撒上木鱼花，再淋上番茄酱跟沙拉酱，小丸子趁热吃最好啦。口感滑嫩，而且料超级足，比外面卖的都好吃。