懒人版小酥肉

懒人版小酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉400克，用水洗净，用吸油纸将水吸干待用。

2. 第2步.

   肉切条

3. 第3步.

   将花椒粒敲碎拌到肉中，用量依个人口味酌量放入，放入少量的盐，腌制一小会儿.

4. 第4步.

   取三大勺淀粉加入2个鸡蛋和少量盐顺时针搅拌，拌匀，直至出泡.（如果喜欢特别麻的感觉，这个时候可以再放一些碎花椒）.

5. 第5步.

   把油加热，肉条裹上蛋液下锅炸至金黄捞出.

6. 第6步.

   再重新复炸一遍，为了让肉更酥脆.

7. 第7步.

   盘子垫好吸油纸.

8. 第8步.

   将酥肉盛盘中.

9. 第9步.

   辣椒面中加少许盐、少许白糖、椒盐，用量都根据个人喜好酌量放入.

10. 第10步.

    享用啦！味道棒棒哒🎉🎉🎉