麻辣香锅

麻辣香锅的做法步骤

1. 第1步.

   泡发木耳  三小时以上

2. 第2步.

   蛤蜊放盐 香油泡上 吐沙

3. 第3步.

   八爪鱼🦑加盐搓净  大虾去虾线

4. 第4步.

   准备配料

5. 第5步.

   备好配菜料  香菜根留着

6. 第6步.

   木耳 藕片 金针菇 海带 油麦菜 八爪鱼 花蛤 魔芋丝 各种丸子用水焯熟

7. 第7步.

   锅中放油 稍微多一些 大虾和土豆炸熟

8. 第8步.

   捞出大虾后 放入葱姜蒜 香菜根 洋葱丝 花椒 八角 草果 翻炒均匀

9. 第9步.

   加入豆瓣酱 炒出红油 放入料酒

10. 第10步.

    加入辣椒 火锅底料 翻炒后加入老抽

11. 第11步.

    加入肥牛 火腿 有机菜花 炒至菜花八分熟后 加入剩余所有配菜 翻炒均匀 加入盐 糖调味

12. 第12步.

    出锅加入香菜就好啦