酸辣酱

酸辣酱的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉沫用盐、糖、生粉、料酒、酱油腌制半小时备用

2. 第2步.

   将蒜、姜切好备用

3. 第3步.

   冷锅热油爆香姜蒜

4. 第4步.

   加入郫县豆瓣酱

5. 第5步.

   加入香辣酸豆角

6. 第6步.

   将豆角搞起，留下油

7. 第7步.

   把肉沫放到油中炒熟

8. 第8步.

   快好的时候把酸豆角放到肉沫里汇炒一下

9. 第9步.

   最后关火盛起备用。

10. 第10步.

    煮粉、面、土豆粉、红薯粉，加入肉酱和陈醋，香喷喷的酸辣粉出炉了，夏天特别开胃。