陆丰小包点

陆丰小包点的做法步骤

1. 第1步.

   揉面部分忘了拍照。 面粉倒入大一点盆里挖个洞 ，加入适量的白糖，酵母用半碗35°温水搅拌化开倒入面粉内拌花絮，再用一杯凉水分三次加入，最好揉软一点让面粉吸收水分发酵后不会硬，发酵一个小时，期间可以准备配料。

2. 第2步.

   糯米洗净加入生抽，老抽，耗油按煮饭键煮熟，鸡胸肉洗净，切小丁用生粉，酱油，耗油，胡椒粉拌匀腌制20分钟

3. 第3步.

   木耳泡发后洗净切丝，胡萝卜去皮切丁，香葱洗净切葱花，把葱白，葱青分开

4. 第4步.

   热锅冷油煸炒鸡肉变色后盛出，留油炒胡萝卜丁白葱花煸炒一分钟后倒入木耳丝，下少些盐，撒上葱花倒入糯米饭拌匀

5. 第5步.

   取小份面团擀平，把糯米饭铺在保鲜膜上压实成长条形码上面皮上捏合，把多余的面切掉

6. 第6步.

   切理想大小，放旁边盖上保鲜膜发酵一会就可以上锅蒸啦！

7. 第7步.

   花卷做法

8. 第8步.

   花生炒熟去膜，用料理机打碎，一碗花生三次打每次打10-20秒，别打出油了哦！

9. 第9步.

   倒入大个碗里加入白糖，葱花搅拌均匀

10. 第10步.

    取小部分面粉擀平后铺上花生碎轻敲均匀，卷起切理想大小放一边盖上保鲜膜发酵一会就可以上锅蒸咯！

11. 第11步.

    椰蓉卷

12. 第12步.

    把黄油融化后倒入椰蓉，鸡蛋，白糖搅拌均匀

13. 第13步.

    取小份面团擀平后均匀涂抹椰蓉馅，卷起切大点盖保鲜膜发酵一会就可以啦！ 椰蓉馅最好拌干一点不然白糖融化了就会流出来。

14. 第14步.

    发酵中

15. 第15步.

    椰蓉卷

16. 第16步.

    花卷，糯米包完成❣️