随缘的蒜蓉龙虾

随缘的蒜蓉龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   选一只单身宿醉的龙虾…

2. 第2步.

   用一根不用的一次性筷子，戳龙虾下方小孔，给它醒醒酒…

3. 第3步.

   把它拎起来放放水（不放尿可能有点影响口感）

4. 第4步.

   龙虾身对半切开，两只大钳子切下来，头沿壳子部分剁下， 去腮去黄……

5. 第5步.

   处理好的龙虾放到清水中放一会儿

6. 第6步.

   用锤子或刀背把钳子砸开（省着力，不然就只能吃渣渣了…）

7. 第7步.

   准备大蒜，切末备用，起锅小火烧油，把蒜末下入锅中，加一点生抽、味极鲜、盐炒香，然后添出备用

8. 第8步.

   水烧开放龙虾，水烧开，水烧开，水烧开！ 蒸10分钟后，闷2分钟后拿出

9. 第9步.

   蒸完龙虾后把多余水倒出，用小勺将蒜蓉舀到肉龙虾上，撒上葱花

10. 第10步.

    起锅烧热油，浇至蒜蓉香葱上 可以略微挤一点柠檬汁在虾肉上（个人喜好）

11. 第11步.

    如果是盒马买的龙虾，可以选择宰杀，方便快捷，一步到位！