红豆沙面包卷

红豆沙面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   将所有的材料(除了豆沙馅以外)加入面包机，选择“自定义和面”功能，40分钟。待程序结束后，选择“酸奶”功能，发酵30分钟(自己定计时器，切勿发酵过久)。

2. 第2步.

   取出面包机里的面团，开始包豆沙馅。面团揉好后，分成6份。取出一份，擀成厚圆饼。

3. 第3步.

   包入豆沙馅，收口。

4. 第4步.

   收口朝下，按扁，轻轻擀成椭圆形长饼。

5. 第5步.

   上下对折，然后轻轻切成条状，顶部切勿切开。

6. 第6步.

   展开。

7. 第7步.

   左右对折

8. 第8步.

   两手相反方向用力，轻轻拧成麻花状。

9. 第9步.

   最后团城圆形，两头捏住就行。

10. 第10步.

    放入刷好油的烤盘，二次醒发30分钟左右(看室温情况)。面包圆胚明显膨大后，表面均匀刷上全蛋液。

11. 第11步.

    烤箱预热180度，10分钟预热好后。烤盘放入烤箱，上下火，20分钟。