千万不要放水，鳝肉香又紧致的“小辣椒🌶爆炒野黄鳝”非常非常好吃💋
千万不要放水，鳝肉香又紧致的“小辣椒🌶爆炒野黄鳝”非常非常好吃💋的做法说明
早上去菜场农民自产区买了野黄鳝，26元💴，与小辣椒🌶爆炒，刚好有一盘，非常香。
千万不要放水，鳝肉香又紧致的“小辣椒🌶爆炒野黄鳝”非常非常好吃💋的食材和调料
| 黄鳝 | 几条 |
| 小辣椒🌶 | 几个 |
| 蒜头 | 几瓣 |
| 姜 | 几片 |
| 生抽、老抽 | 适量 |
| 盐、料酒 | 适量 |
千万不要放水，鳝肉香又紧致的“小辣椒🌶爆炒野黄鳝”非常非常好吃💋的做法步骤
- 第1步.
食材准备；
- 第2步.
热油热锅下鳝段爆炒；
- 第3步.
再放入姜片翻炒；
- 第4步.
小辣椒🌶切滚刀块，放入锅继续翻炒；
- 第5步.
不间段的翻炒后，放少许盐、生抽、老抽继续翻炒会儿，放入些料酒加盖焖会儿即可，香香的爆黄鳝就做好了；
- 第6步.
千万千万不要放水，一定要爆炒这样才好吃，又香鳝肉又紧致。
