丝瓜虾滑汤

丝瓜虾滑汤的做法步骤

1. 第1步.

   青虾去头剥去外壳，去虾线

2. 第2步.

   用搅拌机搅成泥，也可以用刀剁

3. 第3步.

   虾泥里少许盐，生粉，生粉可加可不加。海虾可以不用盐

4. 第4步.

   丝瓜去皮切块

5. 第5步.

   锅里少许油，爆香蒜瓣，放入丝瓜翻炒变软

6. 第6步.

   加足够的水烧沸腾，喜欢丝瓜软的可以多焖会

7. 第7步.

   锅里转大火，用勺子刮出虾滑，勺子事先沾些水，防粘

8. 第8步.

   虾滑变红色，加少许盐调味即可